Rezept des Monats Juli

Herzhafte Muffins

 

 

Zutaten

 für 2 Portionen
 
    • 180g Mehl
    • 150g Schinken
    • 150g Käse gerieben
    • 1 Zwiebel, mittelgroß
    • 1 Hand voll Schnittlauchröllchen
    • Salz, Pfeffer, Paprika- und Knoblauchpulver
    • 50g Butter
    • 2 Eier
    • 150g Joghurt

Zubereitung

 


Mehl, Schinken, Käse, feingehackte Zwiebel sowie Schnittlauchröllchen und Gewürze in eine Schüssel geben.

Eier aufschlagen und geschmolzene Butter und Joghurt einrühren. Die Masse zu den restlichen Zutaten in die Schüssel gießen und alles miteinander vermengen.

Den Teig mit einem Esslöffel in die Muffinformen verteilen und etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad goldgelb backen.

Ein toller Snack für Gäste, die Brotzeitbox oder einfach zwischendurch.


 

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Das muss stimmen, sonst passt's nicht
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