Eiscreme
Eis selber machen
Zutaten
- 200 ml Vollmilch
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 3 Eigelbe
- Früchte eurer Wahl
Zubereitung
Sahne, Milch und Zucker im Topf erhitzen, jedoch nicht aufkochen lassen. Die Eigelbe währenddessen in einer Schüssel aufschlagen und anschließend die Sahne-Milch-Mischung vorsichtig unterrühren.
Pürierte Früchte hinzugeben und erneut unter Rühren erhitzen, bis die Masse sämig ist. Eismasse abkühlen lassen, in eine vorgekühlte Form geben und ins Gefrierfach stellen.
Nach etwas einer Stunde ist die Eismasse angefroren und sollte alle 20 bis 30 Minuten umgerührt werden. Nach ca. vier Stunden ist das Eis servierfertig.
Lasst es euch schmecken.